小奶鍋在使用過程中發(fā)黃，可能是以下原因導致的：
1. 火焰顏色：燃氣灶的火焰顏色可能會影響小奶鍋的外觀。如果火焰顏色發(fā)黃或橙色，可能會導致小奶鍋發(fā)黃。
2. 燃氣質量：燃氣質量也可能會影響小奶鍋的外觀。如果燃氣中含有雜質或其他污染物，可能會導致小奶鍋發(fā)黃。
3. 使用頻率：使用頻率也可能會影響小奶鍋的外觀。如果小奶鍋經常使用，可能會導致表面發(fā)黃。
4. 清潔不當：清潔不當也可能會導致小奶鍋發(fā)黃。如果小奶鍋表面有污漬或油脂，可能會導致表面發(fā)黃。

為了避免小奶鍋發(fā)黃，可以采取以下措施：
1. 選擇合適的燃氣灶：選擇火焰顏色為藍色的燃氣灶，以減少對小奶鍋的影響。
2. 使用優(yōu)質燃氣：使用優(yōu)質燃氣，以減少燃氣中的雜質和污染物。
3. 控制使用頻率：控制小奶鍋的使用頻率，避免過度使用。
4. 正確清潔：定期清潔小奶鍋表面，避免污漬和油脂的積累。

總之，小奶鍋發(fā)黃可能是多種原因導致的。為了避免小奶鍋發(fā)黃，可以采取以上措施。