按下制冷開關，電源接通，制冷綠色指示燈亮，壓縮機開始啟動運行。壓縮機運行能將蒸發(fā)器中已吸熱氣化的制冷劑蒸汽吸回，并一起壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器。制冷劑蒸汽經(jīng)冷凝器向外界散熱形成冷凝成高壓液體。這種冷凝液體再經(jīng)毛細管節(jié)流降壓流入蒸發(fā)器內(nèi)，吸收冷膽的熱量。吸收的熱量就是常溫水電熱量，從而使水溫逐步下降。接著制冷劑液體又被壓縮機吸回。

以上為完整一次的制冷過程，但一般這個過程是不斷循環(huán)展開才能真正達降溫的目的。當水溫隨時間降到設定溫度時

，制冷溫控器觸點斷開，制冷綠色指示燈熄滅，壓縮機停轉，轉入保溫工況。斷電后水溫逐漸回升，當升到設定溫度時，制冷溫控器觸點動作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機運行。如此循環(huán)，將水溫控制在4-12℃之間。壓縮機制冷型飲水機利用繞在不銹鋼水箱壁外的蒸發(fā)器，吸收熱量使水降溫，其制冷容量在3l左右，制冷功率在75-110w之間，具有整機可靠性高、制冷效率高、制冷速度快、冷水供應量大等特點，適合飲水人數(shù)較多的家庭、單位使用。